Hirvihaaran Kartanon Suomi 100 -illallismenu | Finland 100 Years - Dinner Menu

Hirvihaaran Kartano on ollut mukana monissa itsenäisen Suomen käänteissä.
Vuonna 2017 juhlistammekin ylpeinä 100 -vuotista Suomea herkullisella illallismenuulla, jossa pohjoisen maut näyttelevät pääosaa.

Suomi 100 – Hirvihaaran Kartanon illallismenu

Menu tarjoillaan pöytiin vähintään 8 henkilölle. Myyntipalvelumme antaa mielellään lisätietoja pienemmälle henkilömäärälle
tarjoiltavasta menusta p. 019 688 8255 tai myynti@hirvihaarankartano.fi 
Hinnat perustuvat yhtenäiseen menuvalintaan koko ryhmälle. Useamman menun valinta samalle ryhmälle +7 € /henkilö/menu

78 € /henkilö 

Kermaista savuahven-maa-artisokkakeittoa, ahvengalantiinia ja juuresmuruja L,G

***

Ylikartanon fasaania, voissa paistettua kartanon briossia ja hapanimelää karviaishilloa L

***

Poron seläkettä, puolukka-Black Pils olutkastiketta, palsternakkavoita ja satokauden parhaat kasvikset L,G

***

Salmiakki-kermavanukasta Haganolin salmiakista mansikkaa, vadelmaa ja keksimuruja Fazerin maitosuklaasta

 

Juomasuositukset:

Alkumaljaksi
Pol Roger Reserve Brut , Ranska  90,00 € /75 cl
tai
Viherkuohu Viinitila Pihamaa, Asikkala, Suomi  55,00 € /75 cl

Montebertotto Langhe Arneis, Castello di Neive, Piemonte, Italia  63,00 € /75 cl
Meyer-Näkel Illusion Eins Spätburgunder, Ahr, Saksa  78,00 € /75 cl
Brunello di Montalcino  DOCG Fattoria La Magia, Toscana, Italia  90,00 € /75 cl

Pihamaan makea vadelma, Asikkala, Suomi  63,00 € /30 cl

Kahvin avec suositukset:
Konjakki Elisabet Cognac vsop LUOMU, Ranska  11,50 € /4 cl
Puolukka-Gin likööri , Helsinki, Suomi  10,30 € /4 cl
Verlan XO omenatisle, LUOMU, Kymenlaakso, Suomi  9,20 € /4 cl
Verlan liköörit, Kymenlaakso, Suomi  alkaen 7,70 € /4 cl

 

Pyydämme vahvistamaan tilaisuuden menun ja osallistujamäärän seitsemän (7) päivää ja viimeiset muutokset kolme (3) arkipäivää ennen tilaisuutta.
Laskutus tapahtuu tällöin vahvistetun henkilömäärän mukaisesti tai sen kasvaessa yli ilmoitetun määrän, toteutuneen mukaan.
Huomioimme etukäteen ilmoitetut ruoka-aineallergiat ja -rajoitteet.
Pidätämme oikeuden kaikkiin muutoksiin.

 

 

Finland 100 years | Hirvihaara Manor Dinner Menu

Hirvihaara Manor has experienced many twists and turns in the history of independent Finland, if only the nearly century old walls of the Manor could talk!
Thus, in 2017 we proudly celebrate the 100 year old Finland with a delicious dinner menu that boasts Nordic ingredients.

Menu for group of at least 8 people.
Our sales service offers more information about the dinner options for smaller groups tel. +358 (0)19 688 8255 or enquiries@hirvihaarankartano.fi 
Rates are based on a single menu selection for the whole group.
More than 1 menu selection for the same group + 7 € /person/menu

 

78 € /person

 

We ask that you specify the menu and the number of participants seven (7) days prior and the last possible changes three (3) working days prior to the event.
Billing then takes place according to the number of participants confirmed or if the group size grows, by the number realized.
We will take into account food allergies and dietary restrictions as notified in advance.
We reserve the right to changes.