Torstaipäivän Suomi 100 v. -lounasbuffet | Finland 100 Years Lunch Buffet on Thursdays

 

Lounas katetaan jälleen 10. päivä elokuuta lähtien torstaisin klo 11.30-13.30
The lunch will be served again on August 10th on Thursdays at 11.30-13.30

 

32 € /henkilö | person

Tervetuloa kartanolle nauttimaan lounasta Suomi 100 v. -juhlavuoden hengessä!

Lisätietoja myyntipalvelustamme p. 019 688 8255 tai myynti@hirvihaarankartano.fi 
Our sales service offers more information  tel. +358 (0)19 688 8255 or enquiries@hirvihaarankartano.fi

 

BUFFET

Torstain hernesoppa, sipulia, sinappia, näkkileipää ja voita | Thursday's pea soup, onion, mustard, crisp bread and butter L, G

***

Savustettua ahvenia | Smoked perch L, G

Pippurisavulohta ranskankermassa | Pepper Smoked salmon in crème fraiche, L, G

Punajuurta, maustekurkkua, sipulia ja smetanaa | Beetroot, pickled cucumber, onion and sour cream L, G

Vorschmackia | Vorschmack L, G

Kantarellisalaattia | Chanterelle salad L, G

Vihreitä ja värikkäitä kasviksia ja salaattia kasvihuoneelta | Green and colorful vegetables and salads from the greenhouse L, G

Paahdettuja juureksia yrttien ja hunajan kera | Roasted root vegetables with herbs and honey L, G

Kartanon leipävalikoima | Selection of bread

***

Paistettuja muikkuja ja sitruunakermaa | Fried vendace and lemon cream L

Tillilihaa kartanon tapaan; 12h kypsytettyä häränrintaa ja tillikastiketta | ‘Dill Meat’ 12h cooked beef brisket and dill sauce L, G

Potaattisosetta ja uunipunajuuria | Potato purée and baked beets L, G

***

Puolukkavispipuuroa, vaniljakastiketta ja kaura-valkosuklaamurua | Whipped lingonberry porridge, vanilla sauce with oatmeal and white chocolate crumbs L

Hunajaista pannukakkua, kermavaahtoa ja kartanon mansikkahilloa | Honey pancakes, whipped cream and manor’s strawberry jam L

Mustikkatalkkunaa Kinnarin tilan talkkunasta | Blueberry buckwheat from Kinnari estate L

Porvoon paahtimon kahvia ja englantilaista teetä | Coffee from Porvoon Paahtimo and English tea

 

Pidätämme oikeuden kaikkiin muutoksiin.
We reserve the right to changes.