Tunnelmalliset rapuillalliset

Rapujuhlat on hyvä ja tyylikäs tapa muistaa asiakkaita ja henkilökuntaa!

Rapuillallisia tarjoillaan kartanolla heinäkuun lopusta alkaen aina syksyyn asti. Menuvaihtoehtomme ovat Kartanon rapumenu sekä Kartanon kevyempi rapumenu.

Ryhmän koko vähintään 8 henkilöä. Myyntipalvelumme kertoo mielellään lisätietoja pienempien ryhmien illallisruokailuun.
Lisätietoja ja varaukset myyntipalvelustamme p. 019 688 8255 tai myynti@hirvihaarankartano.fi

Kartanon rapumenu
21.7.-30.9.2017

Ravut päivän hintaan /kpl + menu 42 € /henkilö
Ravut tulee tilata 3 arkipäivää ennen tilaisuutta ja kaikki tilatut ravut veloitetaan.

Ravut päivän hintaan / kpl, perinteisten tilpehöörien kera; paahtoleipää, voita ja tilliä

***
Vasikanfileetä, tomaattitabboulehia Emmervehnästä ja Romescokastiketta M,L

TAI

Voissa haudutettua siikaa ja mustaherukka-ryytisinappikastiketta,
puutarhan ja kasvimaan antimia L,G

***
Marjapavlova; vaniljakastiketta, puutarhan ja metsän marjoja L,G

Juomasuosituksia:

Alkumaljaksi Champagne Pol Roger, Ranska  90,00 €  /75 cl

Schmitges Riesling Cremant Brut 2014, Mosel Saksa  65,00 €  /75 cl
Erikoiserä kuohuvaa Moselin laaksosta. Sakan päällä kypsytetty Cremant,jäännössokeria 8,9 g/l

Ama Chianti Classico 2014, Toscana, Italia  78,00 € /75 cl
Schmitges Riesling Grauschiefer 2016, Mosel Saksa  65,00 € /75 cl

Jälkiruoalle
Kracher Red Roses, Burgenland, Itävalta  72,00 € /37,5 cl

 

Kartanon kevyempi rapumenu
21.7.-30.9.2017

Ravut päivän hintaan /kpl + menu 38 € /henkilö
Ravut tulee tilata 3 arkipäivää ennen tilaisuutta ja kaikki tilatut ravut veloitetaan.

Pienet tapaspalat;   siika, ahven, poro, palsternakka L

***
Ravut päivän hintaan/ kpl, perinteisten tilpehöörien kera; paahtoleipää, voita ja tilliä

***
Vadelma-mascarponemousse, kissankielikeksi ja paahdettua suklaata L

Juomasuosituksia:

Rias Baixas Davila Valminor 2015, Ria Baixas, Espanja  57,00 € /75 cl
Schmitges Riesling Grauschiefer 2016, Mosel Saksa  65,00 € /75 cl
Sancerre Les Pierris Roger Champault 2016, Loire, Ranska  72,00 € /75 cl

Jälkiruoalle
Pineto Brachetto d´Acqui, Strevi, Piemonte, Italia  45,00 € /37,5 cl
 

Pöytiin tarjoiltujen menuiden ryhmän koko vähintään 8 henkilöä.  Myyntipalvelumme kertoo mielellään lisätietoja pienempien ryhmien illallisruokailuun. Hinnat perustuvat yhtenäiseen menuvalintaan koko ryhmälle. Useamman menun valinta samalle ryhmälle + 7,00 € /henkilö /menu

Pyydämme tarkentamaan tilaisuuden menun ja osallistujamäärän seitsemän (7) päivää ennen ja viimeiset muutokset kolme (3) arkipäivää ennen tilaisuutta. Laskutus tapahtuu tällöin vahvistetun henkilömäärän mukaisesti tai sen kasvaessa yli ilmoitetun määrän, toteutuneen mukaan.  Huomioimme etukäteen ilmoitetut ruoka-aineallergiat ja -rajoitteet. Pidätämme ikeuden kaikkiin muutoksiin