Äitienpäivän juhlalounas sunnuntaina 13.5.2018

Juhlitaan äitiä nauttimalla yhdessä herkullinen sunnuntaipäivän juhlalounas 13.5.2018 joko pöytiin tarjoiltuna tai seisovasta pöydästä!
 
Pöytävaraukset p. 019 688 8255 tai myynti@hirvihaarankartano.fi
 
 

Hirvihaaran Kartanon Lasipaviljongin äitienpäivän juhlalounas
seisovasta pöydästä

Kattaukset 11.30-14 ja 14.30-16.30 
 
Alkuruokabuffet
Graavikirjolohitartaria Lapin kalalta ja Remouladekastiketta  L, G
Lämminsavulohta Salpausselän kalakaupasta ja chilirapuaiolia  L, G
Kalkkunapastramia ja Salsa Verdea  L, G
Provencen yrteillä ja valkosipulilla maustettua paahtopaistia, pikkelöityjä kasviksia ja piparjuuri-ranskankermaa  L, G
Parsavati, serranokinkkua ja hollannin kastiketta  L, G 
 
Salaatteja
Paahdettuja perunoita, kevätsipulia ja romescoa  L, G, sisältää mantelia
Kolatun vuohen chevreä, mansikoita ja pinaattia  L, G 
 
Kananpoikaa, granaattiomenaa ja mangoa  L, G
Puutarhurin kasviksia ja luomukananmunia  L, G, sisältää pähkinäöljyä 
 
Vihreitä salaatteja ja persikkavinegrettiä  L, G 
 
Leipävalikoima, kirnuvoita ja avocadotahnaa 
 
Pääruokabuffet
Sitruunatimjami-voissa paahdettua merilohta ja  kermaan muhennettua korvasientä  L, G
Pitkään haudutettua karitsan etuselkää ja karamellisoitua sipulia  L, G
Munakoiso-zucchinilasagne  L, G
Höyrytettyä perunaa, paistettuja kasviksia,  terttutomaattia ja Gazpachokastiketta  L, G
 
Äitienpäiväkakkua
Porvoon Paahtimon kahvia ja Jeeve&Jericho teetä
Vadelmamehua  
 
Seisovan pöydän juhlamenu 59 € /henkilö 
4-12-vuotiaat -50 %   
3-vuotiaat tai alle – veloituksetta 
 
Lasten buffet
Dippivihanneksia ja kastiketta
Miniwallenbergin pihvejä, paistettua lohta ja perunasosetta
Nakkihodari
Lasten oma buffet 20 € /4-12-vuotias 
 
 
 
 

Hirvihaaran Kartanon äitienpäivän juhlamenu
pöytiin tarjoiltuna

kello 12-15 
 
Kirjolohitartar, basilikajuustomoussea ja jälkiuuniruista  L 
Sitruunaruoholla ja chilillä maustettua parsakeittoa,  kampasimpukkaa ja korean minttua  L, G
*** 
Pitkään haudutettua karitsan etuseläkettä,  karamellisoitua sipulia ja kukkakaalipyreetä  L, G
tai 
Vesijärven kuhaa ”tournedos kasvimaalla”, voissa haudutettua purjoa ja kukkakaalipyreetä  L, G 
tai
Munakoiso-zucchinitorni, marinoituja tomaatteja  ja kukkakaalipyreetä  L, G 
*** 
Kartanon kahvisalongista
Juustovalikoima lisukkeineen
Juhlakakkua
Porvoon Paahtimon kahvia, Jeeves&Jericho teetä ja vadelmamehua 
 
Juhlamenu 76 € /henkilö
4-12-vuotiaat -50 %
3-vuotiaat tai alle 10 € /lapsi (paikkamaksu) 
 
Lasten menu 
 
Kirjolohitartar, basilikajuustomoussea ja jälkiuuniruista  L
***
Sitruunaruoholla ja chilillä maustettua parsakeittoa
(kampasimpukan saa pyytämällä tarjoilijalta)
***
Mini Wallenbergin pihvi, voissa haudutettua purjoa ja kukkakaalipyreetä
***
Kahvisalongin herkut 
 
38 € / 4-12 v. lapsi