Joululounas 19.11.-18.12.2018

Hirvihaaran Kartanon joululounas 

pöytävarauksin 19.11.-18.12.2018
kello 11.30-15

 

Pöytävaraukset p. 019 688 8255 tai myynti@hirvihaarankartano.fi

Lämpimästi tervetuloa!

Menu

Alkupalat

Silliä ja rosollivaahtoa
Umamilohta ja savulahnamoussea Ahvenkoskelta
Savustettua porsaan kassleria ja metsäsieni pannacottaa
Joululeipää ja vaahdotettua voita

***

Pääruokavaihtoehdot

Kevyesti savustettua merilohta, sahramikastiketta,porkkanaa, lanttua, perunaa
tai
Ylikartanon fasaania, briekastiketta, porkkanaa, lanttua, perunaa

***

Jälkiruokana

Kuusenkerkkä Creme Brulee, puolukkaa ja lakkaa

 

55 € /henkilö

 

JOULUN GLÖGIT, glögin kanssa tarjoillaan paahdettuja manteleita
Kuohuviiniglögi 9 € / Portviiniglögi 13 € / Calvados- Omena-sitruunaruohoglögi 13 € / Alkoholittomat 7 €

Juomasuositukset

Malmgård Dinkel 
9,50 € /33 cl

Riesling Landgraf von Hessen trocken 2017, Saksa 
120 € /magnum 150 cl

Bodega Noemia Andudo Malbec, Argentiina 
60 € /75 cl
Quinta Vale D.Maria, Douro, Portugali – Portviini 
8 € /8 cl
Pedro Ximenes San Emilio, Espanja  - Sherry 
8 € /8 cl

Kartanon oma suodatettu juomavesi still/hiilihapotettu 
4,00 € /henkilö

Kahvin avec suositukset
Frapin Decanter Cognac VSOP,Ranska 
13,50 € / 4 cl

Puolukka-Gin likööri , Helsinki, Suomi 
10,50 € /4 cl

Gustav -liköörit, Lignell&Piispanen, Kuopio, Suomi alkaen 
7,50 € /4 cl

Puolustusvoimain leikattua, Lignell&Piispanen, Kuopio, Suomi 
8,00 € /4 cl