Kartanon buffet

Kartanon keittiössä hyödynnetään itse kasvatettua ja puhtaita kotimaassa tuotettuja raaka-aineita unohtamatta paikallisten tuottajien erikoisuuksia. Näistä muokkautuu nykypäivän trendien ja perinteisen kartanoromantiikan herkullisia yhdistelmiä.

Buffetmenu 60 € / hlö

Vihersalaattia ja vadelma-vinegretteä
Helmicouscousta ja fetaa
Paahdettua punajuurta ja kurpitsan siementä
Hunajaporkkanaa ja hummusta
Whiskysilliä
Lämminsavulohta ja tillismetanaa
Katkarapu-skagen ja saaristolaisleipää
Kartanon omalla ginillä graavattua siikaa
Parmankinkkua ja vuohenjustoa
Keitettyjä tilliperunoita

***

Taimenta hummerikastikkeessa
Yön yli haudutettua häränrintaa
Kartanon kasviksia
Perunapaistosta

***

Kahvia, Teetä ja Kartanon marjakakkua