Tapahtumat

Pyrimme jatkuvasti ylittämään asiakkaidemme odotukset ja luomaan heille unohtumattoman kokemuksen. Kiitos arvostelustasi, jotta voimme yhdessä saada aikaan ikimuistoisen elämyksen vieraillemme.

We constantly try to exceed our guest expectations and creating an extraordinary experience for our guest. Therefore, we thank you for your reviews to help us together to achieve an unforgettable experience with us.

 

Facebook 4,8 /5

Google 4,5 /5

TripAdvisor 4 /5

”Hotelli Hirvihaara tarjoaa hienot puitteet vaikkapa hääjuhlaa varten, kuten itse teimme. Paikka on suorastaan hurmaava ja henkilökunta hymyilee ja tekee työnsä tyylikkäästi ja hienotunteisesti.”
- From Google

“Great locally grown vegetables and good fish”
- From Google

”Idyllinen, kaunis paikka niin juhlaan kuin arkeenkin. Kokouspaikkana erinomainen. Huoneet kauniit ja sauna kerrassaan mahtava. Kokousjärjestelyt todella sujuvat. Ystävällinen ja avulias henkilökunta. Suosittelen lämmöllä”.
 - From TripAdvisor

Vietimme häitämme Hirvihaaran kartanon lasipaviljongissa ja päivä oli täydellinen! Hääjärjestelyiden hoitaminen kartanon henkilökunnan kanssa oli sujuvaa ja mutkatonta. Hääpäivänä henkilökunta varmisti ettei meidän tarvinnut huolehtia tai stressata mistään”
- From Facebook

Onnistuneet tilaisuudet ainutlaatuisessa ympäristössä

Yllätä henkilöstö positiivisesti ja järjestä yrityksen pikkujoulut tänä vuonna unohtumattomassa ympäristössä. Hirvihaaran Kartanossa tarjoillaan laadukkaan keittiön antimien lisäksi sellaista tunnelmaa, jota ei kaupunkien keskustoissa voi kokea. Kun haluat järjestää unohtumattomat pikkujoulut, joissa palvelu, puitteet ja järjestelyt ovat huippuluokkaa, ota meihin yhteyttä. 

Meillä järjestät myös syksyn kokoukset ja koulutukset pienille sekä suurille ryhmille. Kartanolla on kahdeksan yksilöllistä kokoustilaa sekä valoa tulviva Lasipaviljonki, jossa järjestät suuremman kokouksen, koulutuksen tai coctail-tilaisuuden jopa 300 henkilölle. Lasipalviljonki on käytössä ympäri vuoden.

Hirvihaaran Kartano sijaitsee maaseudun rauhassa, silti vain 30 min ajomatkan päässä pääkaupunkiseudulta, Porvoosta, Hyvinkäältä ja Lahdesta.

Pikkujoulut ja loppuvuoden kokouspäivät varataan nyt. 

Varaa seuraava tilaisuutenne heti p. 019 688 8255 tai myynti@hirvihaarankartano.fi

 

 

Hirvihaaran Kartano 100 vuotta 1918-2018

Me, kartanon kokit, olemme saaneet valita juhlavuoden illalliselle raaka-aineita, jotka kuvaavat työtämme täällä kartanossa. Jokaisessa suupalassa maistuu pala kartanoa ja pala kansainvälisyyttä, yrttien kirjo ohjaa menuuta. Kaksi alkuruokaa, jonka jälkeen makupalettia puhdistaa Suomea loistavasti maailmallakin kuvaavat rosmariini, viina ja karpalo. Kaksi pääruokaa, jotka ilmentävät suomalaisia kartanoita; riistalintua ja riistalihaa kansainvälisten lisäkkeiden kera ja ihastuttava, valloittava jälkiruoka suomalaisesta luonnosta yhdistettynä nykypäivän moderniin ruokakulttuuriin. Saimme myös valita valloittavat viinit juhlistamaan illallista. Tervetuloa nauttimaan kanssamme kartanon tätä päivää.
 

Hirvihaara Manor 100 years 1918-2018

We, the manor chefs, have been able to choose ingredients for our anniversary dinner that depict our work here in the manor. In every mouthful you can taste a piece of the manor and a piece of internationality, spectrum of amazing herbs guides the menu. Two appetizers, after which the taste palette will be cleansed by rosemary, booze and cranberries, which depict Finland around the world. Two main courses that represent Finnish manors; game birds and game meat with international accompaniments and a delightful dessert of ingredients from Finnish nature combined with today's modern food culture. We also picked some amazing wines to celebrate our anniversary dinner. We welcome you to enjoy and celebrate our anniversary with us.

 

Illallismenu | Celebration Dinner Menu

Suolattua siikaa tartar, tilliä, makeaa juurikasta, hapankermaa ja saaristolaisleipämuruja L
Salted whitefish tartar, dill, sweet beetroot, sour cream and malt bread crumbs L
***
Kuohkeaa maa-artisokkakeittoa, kampasimpukkaa ja lehtipersiljavaahtoa L, G
Jerusalem artichoke soup, scallops and leaf parsley foam L, G
***
Hellä tauko, illallisen kevennys
Small break, palette cleanser
***
Ylikartanon fasaania, Provencen yrttejä ja kuohukermaa, Kinnarin tilan kauraa ja ohraa itämaisin maustein, granaattiomenaa L
Ylikartano's pheasant, Provencal herbs and cream, Farm Kinnari’s oats and barley with oriental spices and pomegranate L
***
Peuraa Metsärannan tilalta, timjamia, sitruunaa ja juuriselleriä L, G
Deer from Farm Metsäranta, thyme, lemon and root celery L, G
***
Paahdettua suklaata, Tuloiselan vadelmaa, limettiä kaukomailta L, G
Roasted chocolate, raspberry from berry farm Tuloisela, lime from distant countries  L, G

 

Juhlaillallinen | Celebration Dinner
90 € /henkilö | person
 

Juomasuositukset | Drinking recommendations

Hirvihaaran Kartano 100 -juhla-aperitiivi | Hirvihaara Manor 100 -celebration aperitif;
Gustav Tilli Vodka, aito puolukkamehu, Fever-Tree Tonic
Gustav dill vodka, genuine lingonberry juice, Fever-Tree Tonic 
11,50 €

Alkoholiton; aito puolukkamehu, koivumahlajuoma, Fever-Tree Tonic
Non-alcoholic; genuine lingonberry, birch water, Fever-Tree Tonic
6,00 €

 

Viinisuositus juhlamenuulle | Wine recommendation for the celebration menu:
Pol Roger Brut Reserve Champagne, Ranska 110,00 € /75 cl
Rully Blanc, Joseph Drouhin, Bourgogne, Ranska 72,00 € /75 cl
Schloss Vollrads Riesling Kabinett Feinherb, Rheingau, Saksa 80,00 € /75 cl
Diane de Belgrave, Chateau Belgrave, Bordeaux, Ranska 95,00 € /75 cl
Chateau la Garde Rouge, AC Pessac Leognan, Bordeaux, Ranska 128,00 € /75 cl
Tokaj Classic Aszu 5 Puttonyos 2005, Tokaj, Unkari 108,00 € /50 cl

Kartanon oma suodatettu juomavesi still/hiilihapotettu | Manor's own filtered drinking water still/carbonated 4,00 € /henkilö |person

Porvoon Paahtimon kahvia ja Jeeves&Jericho teetä | Porvoon Paahtimo Coffee and Jeeves&Jericho Tea  4,50 € /henkilö |person

Kahvin avec suositukset | Coffee avec recommendations:
Konjakki Elisabet Cognac VSOP, LUOMU, Ranska 12,50 € /4 cl
Puolukka-Gin likööri , Helsinki, Suomi 10,50 € /4 cl
Verlan XO omenatisle, LUOMU, Kymenlaakso, Suomi 9,50 € /4 cl
Gustav -liköörit, Lignell&Piispanen, Kuopio, Suomi alkaen 7,50 € /4 cl
Puolustusvoimain leikattua, Lignell&Piispanen, Kuopio, Suomi 7,90 € /4 cl

 

 

Ryhmän koko vähintään 8 henkilöä. Myyntipalvelusta lisätietoja pienempien ryhmien illallisruokailuun. Hinnat perustuvat yhtenäiseen pääruoan menuvalintaan koko ryhmälle. Useamman menun valinta samalle ryhmälle + 7 € / henkilö/menu. Menun vahvistus kaksitoista (12) arkipäivää  ja viimeiset muutokset kolme (3) arkipäivää ennen tilaisuutta. Huomioimme etukäteen ilmoitetut ruoka-aineallergiat ja -rajoitteet. Pidätämme oikeuden kaikkiin muutoksiin.

Menus for groups of at least 8 people. Our sales service offers more information about dinner options for smaller groups. Rates are based on a single menu selection for the whole group. More than 1 menu selection for the same group + 7 € / person / menu. We ask that you specify the menu and the number of participants twelve (12) working days and last possible changes three (3) working days before the event. Billing then takes place according to the number of participants confirmed or if the group size grows, by the number realized. We will take into account food allergies and dietery restrictions as notified in advance. We reserve the right to changes.

Savusauna on perinteikästä Suomea parhaimmillaan

Savusaunaseurueen ollessa vähintään 10 henkilöä tarjoamme jokaiselle aidot suomalaiset puolukkalimsat.

Varaukset ja lisätietoja aidon savusaunan löylyistä myyntipalvelustamme p. 019 688 8255 tai myynti@hirvihaarankartano.fi

 

Hirvihaaran Kartanon aito savusauna

On saunoja, on savusaunoja, ja sitten on vielä Hirvihaaran aito savusauna. Pehmeääkin pehmeämmät löylyt nousevat ylös löylyparvella sijaitseville lauteille, jossa aika pysähtyy ja mieli lepää.
Saunan lomassa voi rauhassa vilvoitella puuston suojassa olevalla terassilla. Löylyjen jälkeen voi myös pulahtaa Mustijokeen virkistäytymään, talvella tämän voi tehdä avannossa.
Vilpolan takan lämmössä voi rauhassa pukeutua.

Savusaunatietoa 

Savusaunaa arvostetaan saunomisen perinteisenä muotona, muun muassa suuren kertalämmitteisen kivimäärän aikaansaamien pehmeiden löylyjen vuoksi. Savusaunan löylytilan ominaistuoksu on myös koettu mieluisaksi.
Savusaunaa lämmitetään koko päivä. Savusaunassa ei ole savupiippua. Saunassa on suuri kiuas, jonka läpi saunaa lämmittäessä savu nousee vapaasti saunatilaan ja samalla kiuaskivet kuumenevat.
Kiuas on kertalämmitteinen eli kiuasta ei voida lämmittää lisää kylpemisen aikana. Lämmityksen aikana savu poistuu seinässä olevan luukun eli räppänän kautta ja raollaan olevasta ovesta. Saunojien saapuessa saunassa ei ole savua vaan ainoastaan miellyttävä lämpö ja tuoksu. 

 

Tule viettämään juhlia perheen, sukulaisten tai ystävien kanssa sekä nauttimaan upeasta kesäisestä kartanotunnelmasta että herkullisista kartanon oman keittiön valmistamista ja kehutuista pöydänantimista.
 

Tutustu juhlamenuihin
juhlamenutmenut ryhmille ja Hirvihaaran Kartano 100 -menu

Keittiöpuutarhasta suoraan pöytään - erityisen lisän kartanon ravintolaan tuo oma keittiöpuutarha, josta keittiön henkilökunta hakee tuorettakin tuoreemmat kasvikset aterioihin. Keittiöpuutarhassa viljellään monipuolisesti kasviksia, juureksia ja yrttejä. Kartanon oma keittiöpuutarha kuului jo vuoden 1918 pihasuunnitelmaan, näin puutarha osaltaan kertoo tarinaa kartanon historiasta.

Majoittuminen kartanolla
Hirvihaaran Kartano tarjoaa myös lämminhenkisiä ja korkealuokkaisia majoituspalveluja vaativimpienkin vieraiden makuun.

Erikokoisia tiloja kartanon päätalossa
Kartanolla on erikokoisia tiloja, joissa juhlat voidaan järjestää yksityisesti.

 

"Ammattilaisten hoitaessa tärkeän päivän juhlajärjestelyt sovittujen toiveiden mukaisesti voi isäntäväki itse nauttia juhlasta ja seurustelusta vieraidensa kanssa. "
 

Kysy tarjous pieniin tai isoihin juhliin p. 019 688 8255 tai myynti@hirvihaarankartano.fi

 

 

Hirvihaaran Kartano 100 -juhlavuoden viinit

Kartanon juhlavuoden viineiksi valikoitiin modernit, puhtaat ja mutkattomat viinit, jotka taipuvat mukavasti monenlaisen ruoan seuraan. Pidimme tärkeänä käsityötä ja pienehköjä yrityksiä, jollainen Hirvihaaran Kartanokin on. Upea Pol Roger Epernayn kaupungista Champagnesta, suomalaisen viinintekijän Champagne Autreau Champillonista , Raimon Badelin käsityönä ja luomumenetelmin valmistama Cava pienestä Olesan kylästä  ja Azul y Garanzan luomut; punainen ja valkoinen viini keskeltä Espanjaa Navarran autiomaasta ainutlaatuisista olosuhteista –  tekijöidensä ympäristövastuullisessa ja ammattitaitoisessa hoivassa parhaiksi valmistettuina.

Nauttikaa kanssamme, olkaa hyvät.

 

Samppanja Pol Roger Brut Reserve, Champagne, Ranska  110,00 € /75 cl
Rypäleet: Chardonnay 33%, Pinot Noir 33%, Pinot Meunier 33%
Vaaleankeltainen, pienet kuplat, kestävä mousse. Runsas, moniulotteinen ja hieman kehittynyt. Kukkaisaromeja, akasiaa, hunajaa, briossia. Kuiva, täyteläinen ja rapean hapokas. Pol Rogerin edelleen perheomistuksessa oleva samppanjatalo sijaitsee Epernayn kaupungissa. Kartanon 100-vuotisjuhlan lippusamppanja.

 

Samppanja Chouette de Champillon Brut Blancs de Noir, Ranska  78,00 € /75cl  
Rypäleet: Pinot Noir, Pinot Meunier
Tuoksu raikas ja mineraalinen, vehreän omenaiset aromit. Maku kuiva, elegantin hedelmäinen ja ryhdikäs paahteisin aromein. Kuplat kestävät lasissa pitkään.

 

Cava Masia Can Tutusaus Vall Dolina Brut Nature Reserva, Espanja  57,00 € /75 cl
Rypäleet: Macabeo, Xarello, Parellada, Chardonnay
Tuoksu raikas, omenainen ja puhdas. Maku kuiva, mineraalinen ja raikkaan hapokas. Maussa  vaaleaa hedelmää, apilaa ja hivenen toffeeta. Elegantit ja pitkäkestoiset kuplat. Luomu.

 

VV Azul y Garanza Vitis, Navarra , Espanja  57,00 € /75 cl
Rypäleet: Garnacha Blanca ja Viura.
Tuoksussa vaaleita hedelmiä, kuten päärynää ja melonia. Kuiva ja hedelmäinen maku, keveä hapokkuus tarjoaa raikkautta ja ryhdikkyyttä. Luomu.
 

PV  Azul y Garanza Fiesta,Navarra, Espanja  57,00 € /75 cl
Rypäleet: Garnacha ja Tempranillo.
Tuoksu tummasävytteisen marjaisa ja kypsän hedelmäinen. Maku keskitäyteläinen, kirsikkaa ja mausteita. Luomu.